Nous recherchons 2 bouchers :

 

Un profil chef boucher expérimenté  : 

• Vous participez à l'ouverture et au lancement de ce nouveau rayon.  Il s'agit d'un vrai challenge mais le potentiel est là!

• Autonome et responsable, vous gérez votre rayon traditionnel et en garantissez les résultats en termes de Chiffre d’Affaires, de marge, de gestion des pertes.

• Dans le respect de la politique commerciale du magasin et en collaboration avec le gérant du magasin, vous mettez en place les filières d'approvisionnement,  assurez les actions de promotions, les relations avec les fournisseurs (négociations, commandes, litiges) et veillez à lutter contre les ruptures.

• Vous élaborez des recettes selon les saisons et travaillez en lien avec l'espace de restaurant et préparation traiteur pour valoriser au mieux vos produits. Vous réalisez la découpe, et la mise en place du rayon en veillant au respect des normes d'hygiène et de la réglementation en vigueur. Vous êtes responsable de la propreté et de l'hygiène de votre rayon.

• Vous veillez à la tenue du rayon en le maintenant propre et attractif, conseillez les clients et vous les fidélisez par votre disponibilité et votre qualité d'accueil.

• Vous animez et encadrez un ouvrier boucher qui vous secondera au quotidien. 

Statut CADRE, CDI à temps complet, basé à Apt (84)

Avantages : prime d'intéressement, tickets restaurant, remise sur les achats dans le magasin

Salaire : Rémunération attractive à négocier selon profil

Horaires :

• Travail en journée du lundi au samedi

Expérience:

• chef boucher ou similaire: 5 ans (Souhaité)

Formation:

• CAP / BEP (Requis)

 

Un profil ouvrier boucher : 

 

• Réception, contrôle et stockage des pièces de viande

• Découpe et préparation des produits dans le respect de la tradition bouchère et des normes d'hygiène

• Conseil et fidélisation de la clientèle

• Préparation des commandes des clients

• Contrôle de la fraîcheur et respect des règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire

Vous maîtrisez le process de découpe de la viande, vous avez une bonne connaissance des produits et de la chaîne du froid.
Vous aimez travailler en équipe et avez le sens du service client. 

CDI à temps complet, basé à Apt (84)

Avantages : prime d'intéressement, tickets restaurant, remise sur les achats dans le magasin

Salaire : Rémunération attractive à négocier selon profil

Horaires :

• Travail en journée du lundi au samedi

Expérience:

• Aide-boucher, Boucher désosseur, Ouvrier boucher, Second boucher, Boucher

Formation:

• CAP / BEP (Requis)

 

 

 

 

CONTACT :

 

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Raphaël Lavabre 

Gérant

Sarl Luberonbio Distribution 

266 avenue de Roumanille 84400 Apt

0490745375

0631995604